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花椒螺片美肌汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 老母鸡 1只
- 陈皮 1片
- 蜜枣 3颗
- 枸杞 适量
- 莲子 适量
- 百合 适量
- 银耳 适量
- 花胶 适量
- 螺片 1片
- 淮山药 适量
- 葱段 一把
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 1勺
- 蒜泥 1勺
- 辣椒油 1勺
- 麻油 1勺
- 生抽 1勺
- 红辣椒 5个
花椒螺片美肌汤的做法步骤
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步骤 1：
所有食材准备好，老母鸡和葱段洗净
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步骤 2：
老母鸡开水入锅，焯水5-6分钟，加入姜片去腥，煮的过程中捞出浮沫
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步骤 3：
鸡焯水后捞出，焯剩下的汤水备用
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步骤 4：
准备一个砂锅，放入老母鸡，然后依次放入调料，加水和之前剩下的汤水，汤要没过鸡背，最后放姜片
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步骤 5：
大火煮开，转至中小火煮4-5小时
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步骤 6：
煮时揭开盖放入葱把和枸杞
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步骤 7：
等煮的差不多的时候加入一点盐(可依据个人口味酌量添加）
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步骤 8：
在煮的过程中调一碗调料，用麻油，辣椒油，生抽，醋，糖，小红辣椒切圈，最后挤一些新鲜的柠檬汁，搅拌至均匀。备用（用量可自行斟酌）
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步骤 9：
5.起锅时可撕一些鸡肉放进盘里，这里可以蘸刚刚调好的佐料吃，再舀上一碗浓浓的鸡汤品味，这何尝不是一种享受呢！！
小贴士
煮鸡汤的过程中所添加的食材比较多，有的比较不常用，可以自行选择要不要添加
多样的食材，女人吃了美容养颜，孕产妇和老人小孩吃了强身健体，滋补效果很好哦。吃过只想再来一碗！
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