免揉抹茶蜜豆软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  除蜜豆外，全部材料放一碗里，用刮刀拌匀至无干粉

• 步骤 2：

  整成圆形盖保鲜膜室温28度发酵成1倍大，如天气太热入冻箱发酵一晚

• 步骤 3：

  台洒高粉，面团取出手掌压扁

• 步骤 4：

  上下折叠，再左右折叠 再次整成圆形盖保鲜膜发酵至1倍大。重复2-4步骤2-3次

• 步骤 5：

  取出面团排气，擀成长方形，放上蜜豆

• 步骤 6：

  卷成长条，最后封口捏紧朝下，两边也捏紧盖保鲜膜发酵至一倍大

• 步骤 7：

  打开保鲜膜晾皮十分钟，用刀片割出自己喜欢的花纹，入预热好200度烤箱，中下层15分钟

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品