马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。马卡龙一直是甜品界的颜值担当，其漂亮的颜色，美丽的裙边不知迷倒了多少烘焙爱好者。然而这么小小一块小甜品制作起来却并不是那么容易，我也曾经被它虐了好几次。只有多多练习，摸索才能做出更美的马卡龙。