法式芝麻月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  熟黑芝麻粉和糖粉混合均匀

• 步骤 2：

  加入猪油拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏备用

• 步骤 3：

  黄油室温软化，一次性加入棉花糖

• 步骤 4：

  打至发白

• 步骤 5：

  分多次将鸡蛋液加入黄油内，每次混合均匀后再加入下一次

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  筛入杏仁粉和低粉

• 步骤 8：

  切拌至无干粉即可

• 步骤 9：

  分别将饼皮面糊和黑芝麻馅装入裱花袋

• 步骤 10：

  先将饼皮面糊挤入模具内

• 步骤 11：

  两侧也挤好后中间挤入黑芝麻馅

• 步骤 12：

  剩余的饼皮面糊填好上面，手指压平，用叉子划几条横线，刷上蛋黄液

• 步骤 13：

  烤箱预热170度30分钟左右

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图