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步骤 1:
南瓜去皮去瓤洗净切片
步骤 2:
放入蒸锅中,开大火烧开转中火再蒸10分钟
步骤 3:
蒸至用筷子一插就透就可以
步骤 4:
将南瓜块晾凉后放入料理杯中
步骤 5:
搅打成泥后倒入面包桶中
步骤 6:
倒入面粉
步骤 7:
挖个小洞放入酵母
步骤 8:
和成光滑的面团,放入一个大碗中,加盖保鲜膜
步骤 9:
发酵至两倍大
步骤 10:
将面团揉揉排气后揪成大小差不多的剂子
步骤 11:
取一块搓成圆形,收口朝下
步骤 12:
再搓成梭子形
步骤 13:
依次做好摆放在铺好茏布的蒸屉中
步骤 14:
醒发10分钟后开水上锅,开中火再蒸12-15分钟即可,时间到了再焖2分钟再取出
步骤 15:
成品图
南瓜要选择熟好的,蒸出来才会甜度合适,不用另外加糖;面粉的吸水性不同,要看南瓜泥的含水量添加面粉,直到和成光滑的面团。