白馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机里先加入温水和白糖。

• 步骤 2：

  加入中筋面粉（我用的雪健麦芯雪花粉）。

• 步骤 3：

  在面粉顶端放上酵母（不能掉的水里了喔！）

• 步骤 4：

  面包机启动揉面程序，揉30分钟，中途可以用刮刀将粘在面包桶壁上的面块儿戳下来继续揉。

• 步骤 5：

  揉好后启动发酵程序，发酵1小时到1小时30分。

• 步骤 6：

  发酵好后拿出，用手按压排气，用刀切开面团没有太多蜂窝但还有一些，就可以了。

• 步骤 7：

  想办法做成图片上馒头的形状。

• 步骤 8：

  静置15分钟。

• 步骤 9：

  蒸笼底铺上一层纱布或刷油，防止粘粘，大火蒸18分钟即可。