厨房小白——鲜藕炖大骨的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕去皮切滚刀块，用水浸泡防止变黑。这步可以在烧水汆大骨时做。

• 步骤 2：

  大骨洗一下，葱切葱花，姜切片或拍破。

• 步骤 3：

  锅里放水烧开后汆烫大骨，水开几分钟后捞出洗净备用。

• 步骤 4：

  电饭锅拿出来放入鲜藕，洗净的大骨，姜片加水没过食材，按下煮饭键，约一小时后拔下电源，加入适量盐闷一小会儿，浓汤鲜香。

• 步骤 5：

  出锅，撒上葱花，先来一小碗，什么添加调味料也没有，营养丰富，一点也不腥。

• 步骤 6：

  拌上辣椒水，美味极了。