原味法棍的做法步骤

• 步骤 1：

  水，盐，酵母混合均匀。

• 步骤 2：

  加入面粉。

• 步骤 3：

  用刮刀拌匀，很湿粘，但是没关系，反正不用手，拌匀后，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。

• 步骤 4：

  垫子上撒上粉，配方外粉量，把发酵好的面团用刮刀移到垫子上，表面也撒上粉。

• 步骤 5：

  手上也用一些粉，把面团按成片状，两边如图折上去。

• 步骤 6：

  再对折一下，放入盆里继续发酵40分钟。

• 步骤 7：

  发酵完成，移到垫子上，撒粉，拍成片状。

• 步骤 8：

  用刮刀分成三份，整理一下，送入学厨的法棍模具。

• 步骤 9：

  表面略微割口，因为太软，需要用非常锋利的刀子，不割也没关系，在烤箱里放一碗热水，继续发酵40分钟.

• 步骤 10：

  发酵完成，送入预热180度的烤箱，烤20分钟左右，表面变脆硬即可。

• 步骤 11：

  烤好的棍子放烤架晾凉。

• 步骤 12：

  切片吃。

• 步骤 13：

  早餐这样搭配很好吃。