芝士香葱杯子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  汤种：水加高粉，用小火加热，不停搅拌，有纹路后离火。冷却，放冰箱冷藏备用

• 步骤 2：

  除黄油以外的所有材料放入面包机，启动自动揉面功能。

• 步骤 3：

  结束后放入黄油再启动一次“自动揉面”。结束之后启动“自动发面”功能，就不用管了。

• 步骤 4：

  面团出膜的状态（2次自动揉面、1次自动发面，总共揉了45分钟）

• 步骤 5：

  自动发面结束，戳面团不回缩

• 步骤 6：

  取出揉匀，目的是排气

• 步骤 7：

  面团称重，均匀分成12份，醒面15分钟

• 步骤 8：

  整形好的面团放在纸杯内，进行二次发酵，面团发到两倍大。挤上色拉酱

• 步骤 9：

  放上马苏里拉芝士、香葱碎

• 步骤 10：

  放烤箱，170°，25-30分钟，上下烤，倒数第二层。中途表面加盖锡纸，以免烤焦

• 步骤 11：

  其实有几个里面我还包了肉松。