糯米小南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切块，蒸熟。

• 步骤 2：

  放入破壁机打成糊。

• 步骤 3：

  细腻的南瓜糊。

• 步骤 4：

  取160克南瓜泥，加入糯米粉、澄粉和白糖。

• 步骤 5：

  揉成南瓜糯米面团。

• 步骤 6：

  揉好的面团分成16个，每份大约22克。

• 步骤 7：

  再分16个8克的豆沙馅。

• 步骤 8：

  取一个糯米面团，搓圆中间捏出小窝，把豆沙放入，用手捏紧收口，揉圆。

• 步骤 9：

  全部包好的糯米圆子，放在烘焙纸上，这时候就可以蒸制了。

• 步骤 10：

  糯米圆子略微用手指按一下，蔓越莓干一切为二，插在凹痕处充当南瓜蒂，用牙签在糯米面团周围按出南瓜的痕迹。全部做好。

• 步骤 11：

  连烘焙纸一起移到蒸锅内，蒸锅底部加足水，盖上盖子，大火烧开后，蒸10分钟即可。

• 步骤 12：

  蒸好的糯米小南瓜，软糯好吃。