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卤味收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 6个
- 白都干 250g
- 藕 250g
- 可乐 500ml
- 老抽 2勺
- 干辣椒 适量
- 香叶 两片
- 小茴香 3g
- 十三香 2g
- 桂皮 2g
- 八角 一个
- 麻椒 5g
- 油 少许（煎豆干用）
卤味的做法步骤
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步骤 1：
白豆干放锅中，锅中放少许油，煎到金黄，表皮起泡泡就可以盛出来啦。
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步骤 2：
白豆干煎好就是这个样子，备用。
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步骤 3：
鸡蛋煮熟后，剥皮备用。
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步骤 4：
藕切片，大概3mm厚度就可以。
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步骤 5：
豆干，藕，鸡蛋放入锅中，然后放入所有调料。
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步骤 6：
最后倒入一瓶500ml的可乐，开大火煮开，改小火煮15分钟，晾凉腌制一宿，第二天吃就非常入味。咸鲜、麻辣味道相当不错哦。
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步骤 7：
成品。
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步骤 8：
就酒更美味。
