超简单的蒜蓉烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜用料理机打碎，我一般打得比较多，可以多用几次

• 步骤 2：

  蒜蓉用色拉油炒，有黄油可放少许黄油，放少许盐，不要太咸，炒到蒜蓉没有生味

• 步骤 3：

  茄子放烤箱里，上下火200度，烤到膨胀开来后再烤个7,8分钟，如果膨胀不均匀，请翻一下身

• 步骤 4：

  把茄子用夹子撑开，刷上一点生抽，刷匀，然后把事先炒好的蒜蓉铺在上面

• 步骤 5：

  继续烤个7.8分钟，烤至蒜蓉表面金黄，边缘微糊即可，这一步一定要看着烤，温度可以降到160，稍微多烤一会更入味。

• 步骤 6：

  撒上香菜末，搞定