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步骤 1:
准备用料
步骤 2:
黄油放室温软化,加入糖粉
步骤 3:
用打蛋器打至松发
步骤 4:
分次加入蛋黄
步骤 5:
搅打至充分融合
步骤 6:
奶粉,低筋粉,玉米淀粉混合,筛入黄油中
步骤 7:
拌匀成面团
步骤 8:
搓成细长条
步骤 9:
切成小丁
步骤 10:
搓圆
步骤 11:
摆入烤盘
步骤 12:
放入预热190度的烤箱中,烤约10分钟左右,表面金黄出炉
长条直径约为1-1.5厘米,小丁也切成1-1.5厘米厚。
喜欢正圆的可以一个个用两手搓。其实,如果功夫到家的话,一手搓N个,也是可以搓成正圆的,这就需要多加练习了。
烘烤温度和时间需根据实际情况调整。