高汤小饺#福临门好面用芯造#的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备好所需食材，海米提前泡软

• 步骤 2：

  将水分次加入面粉里，边加边搅拌，拌成絮状无干粉时开始揉面

• 步骤 3：

  揉成光滑面团盖上保鲜膜醒20分钟左右

• 步骤 4：

  醒面的时间来制作馅料，将海米,香菜，小葱，姜洗净后分别切碎

• 步骤 5：

  将海米加入肉末里，加2汤匙清水，顺一个方向搅匀

• 步骤 6：

  再将适量盐，米酒，生抽，芝麻油，鸡精，姜末加入，顺一个方向搅拌上劲腌制一会

• 步骤 7：

  腌制肉馅的时间将醒好的面团擀成薄片，用圆形模具摁压即成饺子皮形状了(也可将面团搓条擀皮)

• 步骤 8：

  包饺子前将香菜和葱花加入肉馅里拌匀，饺子馅就做好了

• 步骤 9：

  将馅料放入饺子皮中间

• 步骤 10：

  包成自己喜欢的饺子形状

• 步骤 11：

  将饺子逐个包完(包了38个)

• 步骤 12：

  锅中注入适量水烧开下入饺子，煮至沸腾再添小碗水烧开，煮至饺子浮在汤面上即可关火捞出

• 步骤 13：

  喷香味美的饺子上桌咯，很筋道的面粉，一个都没煮破

• 步骤 14：

  下午煮的饺子到晚上吃皮还是很软很筋道的