芒果鱼胶奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鱼胶隔水蒸软

• 步骤 2：

  隔水蒸软

• 步骤 3：

  放入冷水里,置入冰箱冷藏一夜

• 步骤 4：

  鱼胶泡发开

• 步骤 5：

  准备姜片,泡发后的鱼胶

• 步骤 6：

  鱼胶切小块

• 步骤 7：

  放水隔水慢炖,注意,水不能高过鱼胶

• 步骤 8：

  隔水慢炖20分钟-30分钟

• 步骤 9：

  炖好后的鱼胶会溶于水,所以水不能太多

• 步骤 10：

  把多好的鱼胶和水一并倒入搞拌机

• 步骤 11：

  搞拌时间不能太长,3-5秒即可,鱼胶太细腻会没口感的

• 步骤 12：

  倒入牛奶至搞拌好的鱼胶汤里,加入适量的糖,再次置入炖盅隔水慢炖10分钟

• 步骤 13：

  芒果切丁放入容器里

• 步骤 14：

  炖好后的鱼胶奶隔泡倒入装有芒果的容器里

• 步骤 15：

  渣是打碎后的鱼胶

• 步骤 16：

  不要浪费,把它看出来放入奶冻里,凝固效果更好

• 步骤 17：

  静置一小时后待冷却置入冰箱冷藏

• 步骤 18：

  凝固后就是奶冻了 比起用鱼胶粉,吉列丁粉做出来的更有口感,更天然,更健康