【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  低级面粉过筛备用。

• 步骤 2：

  鸡蛋放入打蛋盆中，加入细砂糖。

• 步骤 3：

  用打蛋器高速打发完全，提起打蛋器，滴落的蛋液在盆里能画出纹路并且纹路不会很快消失，就表示打发好了，或者插一根牙签可以5秒不倒就表示打发好了。PS：全蛋打发一般比蛋白打发时间要长，如果室温偏低，建议隔温水40°打发会更容易成功。

• 步骤 4：

  先预热烤箱上下火170°，把面粉和泡打粉倒入打发好的蛋糊中，快速大幅翻拌均匀，直到看不到面粉，得到稠厚的面糊。PS：千万不要画圈圈搅拌，泡打粉也可不加。

• 步骤 5：

  黄油放微波炉里加热融化，倒入面糊中，继续翻拌均匀，最后仍然是细腻稠厚的面糊。

• 步骤 6：

  模具抹少量油防粘，把面糊倒入裱花袋中，再挤满模具，面糊比模具略高一点即可。

• 步骤 7：

  盖上另一半模具，在烤箱中烤15~20分钟。

• 步骤 8：

  烤好后晾凉冷却。

• 步骤 9：

  白色和肉粉色的巧克力块加热融化。PS：可可脂巧克力融化需调温，先加热融化2/3，从炉子上拿下来再把剩余1/3倒入融化。

• 步骤 10：

  棒棒糖纸棒沾上少量巧克力后插入蛋糕体中固定。

• 步骤 11：

  每个棒棒糖在融化的巧克力液里均匀滚一圈后晾凉。

• 步骤 12：

  用各色巧克力笔盒M豆巧克力装饰好造型。

• 步骤 13：

  成品萌翻了~

• 步骤 14：

  包好带给小伙伴们一起分享噢~