剁椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料

• 步骤 2：

  鱼头从中间劈开，清理干净

• 步骤 3：

  为了好看，选的绿色和红色两色辣椒，稍微煮开焯一下

• 步骤 4：

  铺上辣椒上撒上盐和酱油料酒腌制一会，然后上锅蒸蒸熟

• 步骤 5：

  热锅大火炸香花椒

• 步骤 6：

  热锅热油浇到蒸熟的鱼头上，制作完成

• 步骤 7：

  撒上些葱花装盘上桌