微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好所有材料,制作好抹茶酱,把水分两次加入抹茶粉里,搅拌均匀.
步骤 2:
黄油室温软化.软化至手指能够轻易压下.
步骤 3:
用电动打蛋器,低速搅散黄油后加入一半细砂糖,搅拌均匀.再加入另一半细砂糖,充分搅拌让黄油饱含空气且接近白色.
步骤 4:
将恢复常温的蛋液分四次加入黄油里,每次加入都搅拌均匀.最后搅拌均匀的面糊很光滑.
步骤 5:
过筛面粉和泡打粉.用翻拌法有效拌匀面糊.
步骤 6:
取一半的面糊加入抹茶酱里.如果做巧克力的就倒入巧克力酱里,做抹茶和巧克力的就分别加入.
步骤 7:
先把原味的面糊倒入铺了烘焙纸的模具里.用刮刀铺平.
步骤 8:
再倒入抹茶面糊.刮平,然后让面糊中间凹,两边高.烤箱180度预热.
步骤 9:
轻震几下以后,放入烤箱180度烘烤35分钟
步骤 10:
烤好的蛋糕撕去烘焙纸.冷却几分钟.趁着温热刷上蜂蜜水.
步骤 11:
再用保鲜膜包裹起来,放进冰箱里冷藏2~3天.等待黄油回油后更加美味.
步骤 12:
放了两天,实在忍不住,就拿出来!切片啦
步骤 13:
美美的双色磅蛋糕.
步骤 14:
美美的开吃啦!!
注意翻拌的手法.避免消泡.