我爱千叶豆腐，
之前有做一道韩式煎豆腐，
今天做一款中式千叶豆腐－鱼香千叶豆腐条！
特别的下饭好吃！
我家的口味比较淡，
所以这个菜我直接空口就吃了，
400g的千叶豆腐，
差一丢丢我就都吃光了……
好不好吃，
你试试就知道啦
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鱼香千叶豆腐条｜懒人福音&下饭利器收藏
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时间 30–60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 千叶豆腐 400g
- 葱 10g
- 姜 4g
- 蒜 13g
- 尖椒 53g
- 小米辣 6g
- 胡萝卜丝 20g
- 糖 11g
- 老抽 3g
- 蚝油 6g
- 米醋 23g
- 郫县豆瓣酱 36g
- 食用油 21g
鱼香千叶豆腐条｜懒人福音&下饭利器的做法步骤
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步骤 1：
千叶豆腐切条，胡萝卜、尖椒、姜切丝，蒜切片，小米辣与葱滚刀切好后，备用。
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步骤 2：
糖、醋、老抽、蚝油混合均匀后，备用。
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步骤 3：
锅中倒入油，油热后倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。
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步骤 4：
倒入葱、姜、蒜、胡萝卜丝，翻炒。
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步骤 5：
倒入千叶豆腐条后，翻炒均匀。
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步骤 6：
加入尖椒、小米辣，炒匀。
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步骤 7：
倒入混合酱汁，翻炒。
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步骤 8：
炒匀后即可出锅。
小贴士
1、我家的口味比较淡，郫县豆瓣酱本身就很咸，口重者可适当加盐。
