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步骤 1:
主料中除黄油外所有材料放入面包机中,顺序为:清水,糖,盐,披萨专用粉,酵母。
步骤 2:
选择和面程序13分钟
步骤 3:
完成后,加入软化后的黄油,继续和面15分钟,至出膜
步骤 4:
选择发酵程序,约1小时,发酵至2倍大
步骤 5:
取出发酵好的面团,揉匀排气后,分成2份,盖上保鲜膜,静置10分钟
步骤 6:
将静置后的一个面团擀成薄饼状,约披萨盘大小,放入披萨盘,用叉子在上面轻按出小孔
步骤 7:
放入预热好的烤箱内,190度,上下火,中层,15分钟,定型
步骤 8:
取一块定型好的披萨饼胚,准备辅料
步骤 9:
披萨胚上抹一层披萨酱,撒一层马苏里拉芝士,放一层胡萝卜,再放一层黄瓜,再铺一层小番茄,放上虾仁,最后再撒一层芝士
步骤 10:
放入预热好的烤箱内,180度,上下火,中层,30分钟
步骤 11:
烤好后,取出
步骤 12:
不烫手后
步骤 13:
切块食用
步骤 14:
早餐美美哒
1.我的烤箱温度偏低,所以定型和最后烘烤用的时间都长,可根据自家烤箱调整
2.另外一个面团擀成薄饼,定型后,可放冰箱冷冻保存,下次用