老公买了水果回家,真是稀罕!其中一个很大的凤梨,去皮称了称两斤多,拿出部分做凤梨馅吧,抹面包、做点心馅都不错,加了肉桂粉感觉更香甜了。。。
肉桂粉,俗称玉桂粉,具有散寒止痛,活血通经的功效;具有降血糖、降血脂的作用。
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步骤 1:
去皮凤梨准备好
步骤 2:
切丁备用
步骤 3:
放入杯中,用料理机打成蓉
步骤 4:
倒入锅中,开中火
步骤 5:
慢慢煮至水分出来
步骤 6:
炒至水分减少时加入白糖继续翻炒
步骤 7:
加入肉桂粉増香
步骤 8:
加适量的水淀粉勾芡,使凤梨酱透亮
步骤 9:
继续炒至馅成团即可
我买的凤梨比较甜,所以糖放的少,大家做的时候,看水果的甜度增减
凤梨水分多,炒的时侯要有耐心
水淀粉是玉米淀粉加水调制成的