老式蜂蜜蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清分离，蛋清里加1/3的糖

• 步骤 2：

  打发泡沫起来加2/3的糖，继续打发

• 步骤 3：

  打出纹路出来把剩下的糖都加进去，陆续打发

• 步骤 4：

  打至图片这种状态就可以了，提起来有尖

• 步骤 5：

  蛋黄里加蜂蜜，水，油用手持搅拌器搅拌均匀

• 步骤 6：

  搅拌均匀的蛋黄里再加入低粉，顺时针搅拌

• 步骤 7：

  蛋黄搅拌成光滑无颗粒状态就可

• 步骤 8：

  搅拌好的蛋黄糊里放一些蛋清进去，从下往上抄均匀

• 步骤 9：

  搅拌均匀的蛋黄糊倒进剩下的蛋清里，同样方法抄均匀

• 步骤 10：

  这种状态就可以

• 步骤 11：

  烤箱预热，烤盘刷层薄薄油

• 步骤 12：

  把面糊糊倒进烤盘里，170度上下烤20分钟即可出锅