小贴士

1、猪骨大火煮沸后，可多煮8分钟左右（将血沫完全煮出来），用清水务必冲洗干净，这样的汤才不会有肉腥的味道。
2、尽量使用砂锅、瓦锅。
上班族可用插电式汤锅在上班前调整好时间，煲完后自动保温，下班回家就有的喝啦。
3、此汤料除搭配猪骨外，还可搭配鸡肉、鸡肉。