鲶鱼炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  买一条鲶鱼，价格不贵，这条大概25-28之间

• 步骤 2：

  鱼收拾干净，斩成大块

• 步骤 3：

  开水汆烫一下，去掉黏液

• 步骤 4：

  豆腐切块

• 步骤 5：

  另起锅，热油爆香葱姜蒜

• 步骤 6：

  鲶鱼入锅稍微煎一下

• 步骤 7：

  加入豆腐，加水刚没过豆腐即可。大火煮开后转小火，撒入盐、料酒等调味

• 步骤 8：

  大约熬煮30分钟，汤浓厚白色即可出锅

• 步骤 9：

  一道鲜美浓郁的鲶鱼炖豆腐完成