风靡街头的-鸡蛋仔的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋、牛奶、水、糖和玉米油倒入碗里。

• 步骤 2：

  搅拌均匀。

• 步骤 3：

  筛入低粉、玉米淀粉和泡打粉，搅拌均匀，面糊静置30分钟。

• 步骤 4：

  鸡蛋仔模具先放火上加热，2面都要加热。

• 步骤 5：

  模具均匀地刷上薄薄的一层油。

• 步骤 6：

  面糊倒入模具中，不要全部倒满，周边留一点位置，左右晃动。

• 步骤 7：

  盖上模具迅速翻面，面糊会溢出少许，不需理。小火加热，一面大约1-2分钟左右。

• 步骤 8：

  达到自己喜欢的颜色关火。

• 步骤 9：

  倒出放晾网上晾2分钟，散下热气和水蒸气再吃，这样鸡蛋仔才会外脆内软。

• 步骤 10：

  成品。

• 步骤 11：

  黑芝麻味。

• 步骤 12：

  撒上糖粉，淋上巧克力酱食用。

• 步骤 13：

  夹上自制的奥利奥冰淇淋和抹茶冰淇淋，超好吃！！