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步骤 1：
鸡蛋打碎放碗里搅拌均匀，加入少量的盐，香菜洗净切段备用
步骤 2：
锅内烧水，水开后放紫菜，虾米，适量的盐，等紫菜散开，然后将鸡蛋液边用筷子搅拌边往锅里到，然后用汤勺在锅里画圆
步骤 3：
加入适量的鸡精，关火，放上一点香油，放上香菜
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