香辣红烧牛肉面#福临门好面用芯造#的做法步骤

• 步骤 1：

  要做一碗好面少不了好面条，我用的是福临门劲道高筋擀面，口感特别爽滑筋道~

• 步骤 2：

  将牛肉切块

• 步骤 3：

  冷水下锅焯掉血沫，然后清洗干净沥干水

• 步骤 4：

  准备好配料，姜蒜切片

• 步骤 5：

  锅内倒入适量油，放入生姜，桂皮，干辣椒，香叶，大蒜炒香

• 步骤 6：

  接着放入葱白，冰糖，番茄酱和豆瓣酱炒匀

• 步骤 7：

  然后倒入牛肉炒上色，加入两汤勺生抽

• 步骤 8：

  接着倒入没过牛肉大半的水，大火烧开后转小火煮一小时左右

• 步骤 9：

  将小青菜清洗干净放入锅内焯一分钟左右捞出

• 步骤 10：

  接着下入福临门面条，用筷子搅散防止粘连，煮个五分钟左右面条变软即可捞出

• 步骤 11：

  牛肉煮好后多留些汤汁

• 步骤 12：

  碗底放入面条，倒入一些面条水，然后倒入牛肉汁搅拌均匀，接着放上牛肉，小青菜和葱花，浇一点红油即可食用~

• 步骤 13：

  超级美味，一碗不过瘾啊~