香辣牛肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  部分食材。

• 步骤 2：

  牛肉切块。

• 步骤 3：

  各种香料装入料盒里面。

• 步骤 4：

  高压锅里放水没过牛肉。放入清洗过的料盒。盖上盖子，高压锅压十五到二十分钟。

• 步骤 5：

  时间到，牛肉熟透。

• 步骤 6：

  胡萝卜和番茄切块。

• 步骤 7：

  炒锅里放油，小火煸炒番茄块。

• 步骤 8：

  待番茄煸炒成酱状放入豆瓣酱和番茄沙司，煮片刻。

• 步骤 9：

  将炖好的牛肉和一些肉汤放入锅里炖煮，然后放入胡萝卜块，生抽、食盐和冰糖。

• 步骤 10：

  炖到汤汁减少，盛出。

• 步骤 11：

  面粉加水。

• 步骤 12：

  面粉和成光滑面团，醒面二十分钟。

• 步骤 13：

  不时撒手粉，将面团擀开成适当厚薄。

• 步骤 14：

  利用擀面杖将擀好的面片折成“Z”字。

• 步骤 15：

  切成适当的条状。

• 步骤 16：

  切好的面条抖开，撒手粉。

• 步骤 17：

  锅里放水，面条煮熟，盛出。将青菜烫熟。

• 步骤 18：

  浇牛肉和肉汤。