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步骤 1:
五花肉洗净,放入沸水中过一下水。捞出
步骤 2:
擦干肉上水分,趁热把老抽抹在肉皮上,(想要肉皮更糯,就要在梭一下锅,我害怕油贱出来,就没弄)凉后就切块,在加入姜葱花椒白糖醋,老抽,调匀,
步骤 3:
放入咸菜,这是老家自制的咸菜,相当香,蒸锅加入适量水,放入蒸阁,把肉放上去蒸,
步骤 4:
80分钟后,就可以开吃拉,
想要颜色更好,可以把肉调上酱油码一晚上
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回锅肉这样做超级下饭,青椒回锅肉
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