热狗面包的做法步骤

• 步骤 1：

  后油法把面团材料揉成团，不需要出手套膜，扩展状态就可以了。发酵2倍大后，排气分割成6份，醒发15分钟。

• 步骤 2：

  取一个面团搓成长条形。

• 步骤 3：

  排入热狗模具，放在温暖湿润的地方继续发酵。

• 步骤 4：

  发酵完成，表面刷蛋液，撒上黑芝麻，送入预热150度的烤箱，中层烤10分钟。

• 步骤 5：

  烤好的面包脱模晾凉，脱模毫无压力。

• 步骤 6：

  面包从中间纵向剖开，不切到底。

• 步骤 7：

  上洗净的生菜，夹上香肠，热狗就做好了。早餐或者春游都是不错的选择。