什锦酸奶薄脆的做法步骤

• 步骤 1：

  把想加的水果洗净后泡一泡，然后在流水下反复冲洗干净。 挑选的水果可以事先试一下，因为这道甜点我没有另外加糖或蜂蜜，甜度完全来自酸奶和水果，所以如果水果偏酸的话，吃起来味道就没那么好了。

• 步骤 2：

  草莓去蒂后切小丁。

• 步骤 3：

  芒果肉切小丁。

• 步骤 4：

  蓝莓切小丁。

• 步骤 5：

  巴旦木（或其他坚果）拍碎，切成小碎末。 坚果类一定要切碎一些，宝宝吃起来才不会噎喉咙。

• 步骤 6：

  将油纸铺在烤盘中，倒入酸奶，大概1cm厚度。 我用的是280×280mm的方形烤盘，如果没有的话，也可以用较浅的容器装。但用之前先比一比看冰箱冷冻室能否放下。

• 步骤 7：

  轻轻放入水果丁和坚果碎，铺匀后放到冰箱冷冻室里，冻个1～2小时就可以了。

• 步骤 8：

  将冻硬的酸奶薄脆取出，用刀或手随意掰成小块就可以吃了。酸奶水果薄脆刚取出来时特别冰爽。在室温下过一会儿就会化成软冰淇淋般，口感更加细腻顺滑。再过半小时后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。