无花果派的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  面粉和盐混合，加入切块的黄油，黄油不需要软化，用刮刀切拌成小颗粒

• 步骤 3：

  加入30毫升的水，整理成面团，送入冰箱冷藏1个小时

• 步骤 4：

  鸡蛋加入白糖，搅匀。

• 步骤 5：

  加入淡奶油，酸奶，混合均匀，馅料就做好了

• 步骤 6：

  每个无花果切成8份，全部处理好

• 步骤 7：

  冷藏变硬的面团，擀开

• 步骤 8：

  放入派模，擀去多余的部分

• 步骤 9：

  派皮扎一些孔洞，铺上锡纸，放上豆子，送入烤箱烤15分钟，去掉锡纸再烤10分钟

• 步骤 10：

  烤好的派皮，均匀摆上无花果

• 步骤 11：

  倒入前面做好的酸奶陷

• 步骤 12：

  再次送入烤箱，180度烤30分钟，馅料会凝固，表面略焦黄

• 步骤 13：

  烤好的派，香气袭人。

• 步骤 14：

  切块吃，真的很好吃，馅料甜甜的，酸酸的。