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泰式冬阴功汤收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 干南姜 3~4块
- 干香茅 15g
- 干柠檬叶 5~6片
- 鲜虾 400g
- 鲜菇 200g
- 花甲 750g
- 家乐冬阴功汤料 1.5盒或者3小块
- 鲜鱿鱼 1只
- 青柠檬 1个
- 香菜 50g
- 小红辣椒 5个
- 有心牌虾酱 1汤勺
- 鱼露 少许
- 冰糖 少许
- 独子蒜 2颗
- 淡椰浆 100ml
泰式冬阴功汤的做法步骤
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步骤 1：
首先把鲜菇(金针菇、蘑菇、什么菇都可以噢！)、鱿鱼、花甲，分别逐一灼开水备用！
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步骤 2：
我做的菜谱是按照一家四口的分量的，所以，将7碗清水放入南姜、柠檬叶、香叶、独子蒜，大火烧开！
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步骤 3：
烧开后，加入家乐牌冬阴功汤料、虾酱、鱼露、小红辣椒，待汤料化开后加入鲜虾！
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步骤 4：
鲜虾转红色后，加入刚刚灼过水的菇、花甲、鱿鱼！
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步骤 5：
加入椰浆，边加边注意汤的颜色，稍微有一点白就可以了，一般一盒200ml的椰浆我只加100ml左右(7碗水的量噢！)，搅拌均匀后，加入青柠檬汁！(柠檬不要放进去，只取汁，不然会有苦涩味的！)
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步骤 6：
这个时候可以尝尝味道啦！！如果咸了，可以加点冰糖调味，不够咸就加点鱼露~
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步骤 7：
最后加入香菜，拌一拌，大功告成！！
小贴士
如果再加入2个新鲜番茄估计汤更红更好喝！由于做的时候有点手忙脚乱，哈哈哈，所以步骤图就省略了……如果有疑问或者有补充，欢迎私信我呀~！哈哈
大热天的一直心心念念想吃酸酸辣辣的，就决心做一道冬阴功来解解馋！！酸酸辣辣，超正点！
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