毛豆中含有丰富的食物纤维,有降低血压和胆固醇功效。
毛豆中钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。
毛豆长的虽然不起眼,但营养价值比较丰富,口感也比较好,在食用毛豆时也要控制好量,暴饮暴食会导致身体不适。
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步骤 1:
毛豆用清水洗干净,多洗几遍。
步骤 2:
用食品剪刀剪去毛豆的两头,如图。全部剪完。
步骤 3:
剪好的毛豆。
步骤 4:
砂锅中放入清水,加入毛豆,水没过毛豆即可。
步骤 5:
加入香料,盐,大火煮开,转中小火5-8分钟关火,时间不要久,也不要急着把毛豆捞出锅,泡几个小时更入味。凉后放冰箱冷藏一夜味道更好。
步骤 6:
天不热这样闷着也可以,天热凉了后一定要放冰箱冷藏。
步骤 7:
简单美味,比外面的还好吃(^_^)
步骤 8:
以前一直外面吃的,第一次在家做,超级简单,自己做的健康 卫生。
喜欢吃辣的可以适当多放些辣椒,其实调味完全可以按照个人口味来的。