能撑半边天-麻油猪腰面的做法步骤

• 步骤 1：

  猪腰,切开猪腰两半,猪腰的筋膜是猪的肾盂及肾纤维嚢,猪肾脏的滤尿器官,是臊味的根源, 先斜切,每刀要用力均匀不切断 然后换个角度,再斜切,注意左手轻按猪腰,右手握刀稳妥, 一刀切下不犹疑,切出格子纹,力度也一样,每刀均匀,一打开,腰子就像一朵花那么美,

• 步骤 2：

  然后再切成小块,浸泡在清水里15分钟,接着过2次清水

• 步骤 3：

  滤干清水后,用料酒, 姜片,半匙生抽,量要泡过腰花,腌15分钟,滤干这份水份,

• 步骤 4：

  起热锅,锅内倒入麻油,爆香姜,葱

• 步骤 5：

  大火快炒腰花,一定要快速,

• 步骤 6：

  猪腰变色后加入料酒

• 步骤 7：

  加入二碗水,煮开

• 步骤 8：

  做面条很快， 面条材料:高筋面粉218克,水74克, 面条制作: 1 安装好面条机,装好面条模头,

• 步骤 9：

  3.选择自动清零 4.加入面粉,合上上盖，面粉重量称出 5.启动全自动程序,选择快速面条键,机器会自己测水量,

• 步骤 10：

  屏幕中会显示水量的数字 6.水称量好,插入置杯处,并向下压 7.按下启动键,开始全自动操作

• 步骤 11：

  8.三分钟自动出面条

• 步骤 12：

  多的面条可晾干或冷藏

• 步骤 13：

  烧开一锅水,开水后,下面条,边煮边用筷子拌开以免粘结 10.煮5分钟后,捞起过冷河,沥干水备用

• 步骤 14：

  最后往汤中加盐调味,加入面条,即可食用

• 步骤 15：

  完全不会有腰骚味

• 步骤 16：

  自己做面条就是好吃