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蕃茄肉末年糕冻豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冻豆腐 1块
- 番茄 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 年糕 适量
- 肉末 少许
- 姜 少许
- 白糖 少许
蕃茄肉末年糕冻豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐解冻挤干豆腐中的水，切成喜欢模样，葱姜蒜这些切成碎末备用，猪肉剁末、年糕切好备用
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步骤 2：
锅中加入适量食用油，先爆香葱姜蒜，接着放入肉未翻炒变色后放入番茄翻炒成酱后；加入冻豆腐和年糕炒并注入没过豆腐的适量开水和盐，盖上锅盖煮到收汁合适加入生抽，生粉勾芡收汁即可以出锅。
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步骤 3：
成品
小贴士
豆腐买回家后，要不马上制做冻豆腐；要不立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏以保持新鲜。
冻豆腐可以很好的减肥食品哦！
今天是早上吃，口味不能重了，改天再做个麻辣的
自制冻豆腐：把切好的鲜豆腐凉水下锅，加适量盐，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出，过凉沥干后放入冰箱冷冻室即可。
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