海鲜蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  两个鸡蛋100克左右打散加少许盐加150克水搅拌均匀。

• 步骤 3：

  用滤网滤掉蛋筋。

• 步骤 4：

  用勺子去掉蛋液上面的浮沫。

• 步骤 5：

  蒸锅烧水，水开后放入打好的蛋液在蒸蛋的碗上盖个盖子或保鲜膜，保鲜膜上要扎两个小眼。

• 步骤 6：

  八分钟后开盖放入海参和去掉腥线的虾肉。

• 步骤 7：

  在蒸8分钟放点香葱淋点蒸鱼豉油即可。