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步骤 1:
将小黄鱼去鳞、内脏洗净,蒜切粒。
步骤 2:
锅内注油烧热,放入小黄鱼炸酥,捞出待用。
步骤 3:
锅内留小许油,加入甜酱,蒜粒炒香,放入高汤、小黄鱼、再加盐、料酒、白糖、小火烧入味,收汁,淋上香油,起锅装盘即可。
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