小羽私厨之牛肉烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  先把茄子切成食指长的条。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，搅匀备用。

• 步骤 3：

  准备一个平底小锅，不用放油，直接倒入1大勺糖、2大勺生抽、1大勺料酒、100ml的水烧开，重口味的可以自己加盐。

• 步骤 4：

  摆入涮火锅吃的那种肥牛片，铺满锅底。

• 步骤 5：

  等牛肉变色后，放入茄子条，小火慢慢煮一下。

• 步骤 6：

  等茄子变软后倒入打散的蛋液。

• 步骤 7：

  看到鸡蛋表面凝固，就可以关火了。

• 步骤 8：

  撒点小香葱碎，就可以开吃了。

• 步骤 9：

  一定要肥牛、茄子、鸡蛋一起入口才体会到那种特别的味道，你一定试试，这道菜真的是让我意外惊喜，赞不绝口的。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。