杂酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  备上以上材料

• 步骤 2：

  猪肉切丁（大概200g），加入一汤勺地瓜粉拌汤勺叉烧酱和半汤勺黑胡椒酱，一小汤勺糖，一下汤勺鸡精，搅拌

• 步骤 3：

  蒜头切末，葱切末，香菇切丁，四季豆切丁或者切切细条也可以喜欢吃辣的可以切些小辣椒

• 步骤 4：

  油热后先放蒜末和小辣椒爆炒

• 步骤 5：

  放调味过的肉丁下去翻炒至肉变色就可以（翻炒时放半汤勺-1汤勺生抽提鲜），然后再放香菇丁和四季豆一起翻炒几下就可以

• 步骤 6：

  加入香菇肉酱

• 步骤 7：

  加一点点水加一小汤勺白糖

• 步骤 8：

  地瓜粉加水勾芡倒入滚开的锅里

• 步骤 9：

  关火起锅前加一点点香菜和葱末都可以，酱就煮好了

• 步骤 10：

  面我个人喜欢吃市场买的刀削面，水捞过之后放碗里，加上煮好的酱加红萝卜丝和黄瓜丝，喜欢吃花生米的可以买花生米磨碎撒一点点在上面也很美味的

• 步骤 11：

  搅拌一下就可以吃了