小贴士

1.二次面团发酵不要过久，发酵过度，会把切条挣破。
2.切割后卷面的时候一定要松紧适度，不要太紧，容易撑断，也不要太松，发酵时容易散开。
3.椰蓉我是直接放入的，因此包的时候一定要注意，不要弄散，而且做内陷不太紧实，直接收口就可以，不要做太复杂的造型。