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凉拌面（只需3分钟）收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 麦胚芽纯麦面 1-2饼
- 红萝卜 适量
- 青瓜 适量
- 生蒜 少许
- 盐 半茶匙
- 酱油 适量
- 陈醋 适量
- 白糖 少许
- 花椒油 适量
- 蚝油 适量
- 芝麻油 适量
- 辣椒酱 适量
凉拌面（只需3分钟）的做法步骤
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步骤 1：
1.将红萝卜和青瓜切丝. 2.将生蒜切成末把盐 酱油 陈醋 白糖 花椒油 蚝油 芝麻油 辣椒酱放在碗中备用。
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步骤 2：
将红萝卜丝沸水。
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步骤 3：
将纯麦面下锅煮30秒面即可捞起。
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步骤 4：
将面用冷水冲泡，1一分钟过冷河。
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步骤 5：
将过完冷河的纯麦面放入碗中与备好的汁搅拌。
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步骤 6：
最后放入红萝卜和青瓜丝，在撒点葱花。
小贴士
这道菜的精髓在于汁料的搭配，按着步骤调配，接着就是纯麦面煮30秒即可捞起，用冷水冲。这样子面更劲道，更有弹性。
方便，快捷，有营养。香香的麻辣味让清晨更完美。
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