可可奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米油放入盆中，加入30克细砂糖和牛奶

• 步骤 2：

  用打蛋器打至糖融化

• 步骤 3：

  筛入低粉，可可粉，拌匀

• 步骤 4：

  分离蛋黄和蛋白，蛋黄放入粉糊中，拌匀

• 步骤 5：

  蛋白盆中，分三次加入细砂糖，将蛋白打至硬性发泡

• 步骤 6：

  此时烤箱180度预热 取三分之一蛋白入蛋黄糊盆中，翻拌均匀

• 步骤 7：

  将蛋黄糊全部倒入蛋白霜盆中

• 步骤 8：

  翻拌均匀

• 步骤 9：

  分别倒入四个模具中

• 步骤 10：

  将模具放入预热好的烤箱中，中层，180度，30分钟

• 步骤 11：

  烤好后，倒扣即可脱模，冷却

• 步骤 12：

  淡奶油加入细砂糖和可可粉

• 步骤 13：

  打发至硬性状态

• 步骤 14：

  取一片蛋糕胚，表面抹上一层奶油霜

• 步骤 15：

  然后再叠上一个蛋糕胚，重复上一步的动作，四个蛋糕胚全部完成

• 步骤 16：

  将剩余的奶油霜装入有裱花嘴的裱花袋中,在蛋糕体最上层均匀的挤上小花

• 步骤 17：

  蛋糕做好后，要冷藏保存

• 步骤 18：

  我是有多喜欢巧克力，哈哈