拔丝蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄里加入纯牛奶，20g白糖，玉米油搅拌均匀。

• 步骤 2：

  加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。

• 步骤 3：

  然后加入肉松搅拌均匀。

• 步骤 4：

  蛋清盆中分三次加入40g白糖，打发至提起打蛋器，有一个小弯钩。

• 步骤 5：

  将打好的蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从盆底翻起，采用切拌和翻拌的手法拌匀。

• 步骤 6：

  翻拌好的蛋糕糊倒入模具里。

• 步骤 7：

  放进预热好的烤箱里，中层，170度烤20分钟左右。

• 步骤 8：

  成品图。

• 步骤 9：

  成品图。

• 步骤 10：

  成品图。

• 步骤 11：

  成品图。

• 步骤 12：

  成品图。