小贴士

为了追求嫩滑口感，
有人会用嫩肉粉，
其实你只要掌握以下两个秘诀，
保证炒出来的牛柳照样滑嫩。
❶
其实生粉就是天然的“嫩肉粉”，
只要加生粉给牛肉做充分按摩，
再腌制一段时间就可以了；
❷
和洋葱混炒前，
先把牛肉快速过油翻炒，
立马封住牛肉中的水分，
这样做，想不嫩都难哟~

你们还有什么嫩牛好方法不？
以及，最爱怎么吃牛