平凡的西红柿和平凡的豆腐，搭配在一起，也有不一样的滋味哦！
清爽的豆腐，酸酸甜甜的西红柿，更适合下饭。
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西红柿豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 1块
- 西红柿 2个
- 老姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
西红柿豆腐的做法步骤
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步骤 1：
1.提前将原材料准备好
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步骤 2：
2.大蒜、老姜切碎；葱切成花，豆腐切成小块；西红柿去皮切成丁待用
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步骤 3：
3.将豆腐放进煮沸的清水里，加盐焯2-3分钟捞出沥干水分；锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香，然后下西红柿炒出香味掺水煮沸，放入豆腐小火烧入味
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步骤 4：
4.临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅
小贴士
1.豆腐切成小块放入加有盐的沸水中焯一下能帮助豆腐更易成型
2.西红柿去皮后切成小丁吃起来的时候更有口感
