蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好全部材料。

• 步骤 2：

  黄油室温软化，打发至蓬松状态，加入所有糖粉。

• 步骤 3：

  分次加入蛋液，搅打均匀。

• 步骤 4：

  分次加入玉米油，搅打均匀。

• 步骤 5：

  蔓越莓干浸泡后，沥干水分，切碎后放入打发的黄油里。

• 步骤 6：

  略微搅打均匀。

• 步骤 7：

  筛入低粉。

• 步骤 8：

  拌匀，整理成面团。

• 步骤 9：

  面团整理一下，放入学厨长款饼干模内，这些分量刚好是一条模具的量。连模具送入冰箱冷冻40分钟。

• 步骤 10：

  冷冻后的面团，从模子里拿出来，切成均匀的饼干胚，我分了24片。

• 步骤 11：

  饼干胚放在烤盘上，中间留有空隙。

• 步骤 12：

  烤箱预热170度，烤15分钟，注意观察，边缘焦黄就好了。

• 步骤 13：

  饼干烤好后，戴上隔热手套取出。

• 步骤 14：

  移到烤架上晾凉。