辣椒炒牛肉（附辣椒去辣方法） by 诺淇 - 菜谱

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浏览 100085 收藏 9 配菜(中级)

1、亲们的辣椒如果特别辣一定要带手套，要不你的手会火辣辣的，不是特别辣就不用用白酒，炒的时候加点醋就可以啦
2、牛肉千万不要炒太久，否则会老的，不嫌麻烦可以加入半个蛋清，一勺淀粉、一勺面粉上浆，防止十几分钟再炒

诺淇 2017年06月14日发布

夏天然热，胃口不佳，然而想吃辣椒又怕上火，所有做了辣椒炒牛肉，又把辣椒做了去辣处理，满足自己胃口

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