白芝麻吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  全部称量好材料，除了黄油、芝麻外，全部放入面包机，揉面15分钟。

• 步骤 2：

  加入室温软化的黄油，再揉面15分钟，揉好的面团放在温暖湿润的地方，盖保鲜膜发酵。

• 步骤 3：

  发酵好的面团，排气后分成5份，松弛10分钟。

• 步骤 4：

  取一份面团，擀开后，再卷起来，搓成长条。

• 步骤 5：

  一头挽个结，把头压在下面。

• 步骤 6：

  另一头也塞进去，成为一个花环。

• 步骤 7：

  5个面团全部做成花环，一个个排入学厨长条吐司模内。

• 步骤 8：

  模具再次送到温暖的地方发酵。

• 步骤 9：

  发酵好的吐司，表面刷蛋液，撒白芝麻。

• 步骤 10：

  送入预热好的烤箱，150度，放中层，烤35分钟。

• 步骤 11：

  烤好的面包，带上隔热手套，快速脱模放烤架上晾凉。