花环面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除了黄油外的面团材料，全部放入面包机内，揉15分钟后再加入室温软化的黄油，再揉15分钟，揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大。

• 步骤 2：

  发酵好的面团排气后，平均分成6份松弛15分钟。

• 步骤 3：

  揉圆后，放入学厨8寸烟囱模。

• 步骤 4：

  密封，在温暖的地方发酵至满模，面团饱满有弹性。

• 步骤 5：

  表面刷蛋液。

• 步骤 6：

  送入预约150度的烤箱，下层烤35分钟。

• 步骤 7：

  脱模晾凉。

• 步骤 8：

  组织也很好，绵软有弹性。